La cuisine de Pierrick
Après avoir baroudé dans de nombreux restaurants en France et à l’étranger, Pierrick Le Roux enseigne la cuisine dans un lycée hôtelier à Brest depuis 1980. Spécialisé dans la cuisine aux algues, vous ne pourrez y échapper au moins une séance. Pierrick ne vous fera pas faire de recettes ; il souhaite vous enseigner des techniques de base afin de reproduire selon vos goûts et votre inspiration des dizaines de préparations différentes.
Les techniques et les ingrédients s’enchaînent et deviennent un puzzle mais c’est vous le chef !!!
Les cours auront lieu les jeudis de 14h00 à 17h00 (sur inscription)
- Jeudi 21 octobre : cuisiner avec des algues
- Jeudi 4 novembre : cuisiner le poisson
- Jeudi 17 février : cuisiner les saint-jacques
- Jeudi 21 avril : apéro dinatoire
- Jeudi 12 mai : terrines de légumes et de poisson
- Jeudi 9 juin : fruits de saison
Peinture et patine sur meubles
Donnez une nouvelle vie à un meuble ancien ou défraîchi, armoires, meubles bas, chaises ou anciennes cuisines aménagées : effet patine, pratique de l’essuie ou la céruse, et autres astuces professionnelles ...
3 stages de 3 séances sont proposés de 14h à 18h (sur inscription)
- - Les mardis 28 septembre, 5 octobre et 12 octobre
- - Les mardis 9, 16 et 23 novembre
- - Les mardis 30 novembre, 7 décembre et 14 décembre.
Apprendre à faire des crêpes au bilig
- le mercredi de 14h00 à 17h00 1 fois par trimestre
Danse (pour adultes)
- Coupé Décalé le Mardi de 20h00 à 21h00
- Danse orientale le Jeudi de 10h15 à 11h15
La cuisine chinoise
Les jeudis 18 et 25 novembre (sur inscription)
de 14h00 à 17h00
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