partage et tradition

Chez nous, au Maroc, ne rien mettre sur la table, c’est une honte, il y a de la critique.

Partager, c’est une tradition :

 Avec un litre d’eau, tu fais boire dix personnes. Et avec trois fois rien, tu peux garnir la table.

 Avec les pommes de terre et les carottes, tu peux faire quatre plats.

 Tu peux griller des poivrons, tu râpes deux ou trois carottes.

 Tu épluches une ou deux oranges que tu coupes en dés. Tu ajoutes du sucre, de la cannelle, de la fleur d’oranger.

 Tu prépares aussi des radis et voilà plusieurs assiettes colorées pour la table.

Là-bas, il faut toujours quelque chose en réserve, surtout quand on habite loin de la ville.

Une habitante du quartier.